Makanan Yang Harus Anda Coba Ketika Anda Pergi Travelling ke Spanyol

Apakah Anda sedang berlibur di Barcelona atau Madrid, atau Anda telah menikmati retret pedesaan atau pesisir, makanan Spanyol penuh dengan rasa dan karakter. Dari tapas yang lezat hingga hidangan laut yang luar biasa dan daging panggang tradisional, makanan di Spanyol adalah tentang memanfaatkan hasil bumi lokal terbaik. Kami meminta penulis perjalanan Annie Bennett untuk memilih 10 hidangan terbaik untuk dicoba pada perjalanan Anda.

Temukan pengalaman perjalanan pecinta kuliner yang lebih menakjubkan dan makan terbaik kami di seluruh dunia di pusat perjalanan kami.

Gazpacho

Tomat merah, ripest, minyak zaitun, bawang putih, roti, paprika dan mentimun dicampur sampai halus, lalu didinginkan dan dituangkan ke dalam mangkuk atau gelas. Sangat lezat, sangat menyegarkan. Di Andalucía di Spanyol selatan, orang memilikinya setiap hari di musim panas dan selalu ada kendi di meja di bar tapas. Coba juga salmorejo dari Córdoba, versi yang lebih tebal yang sering disajikan bersama potongan-potongan daging Ibérico ham di bagian atas.

Paella

Di wilayah Valencia, mereka mengklaim Anda bisa makan hidangan nasi yang berbeda setiap hari sepanjang tahun, tetapi mari kita tetap menggunakan versi paling tradisional untuk saat ini. Bahan-bahan untuk paella Valenciana termasuk ayam atau kelinci, kunyit, kacang pelari dan kacang mentega. Tetapi elemen yang paling penting adalah beras, idealnya bomba atau varietas Calasparra ditanam di pantai timur Spanyol, yang sangat baik untuk menyerap semua rasa.

Tortila Spanyol

Telur, kentang, bawang … itu saja – dan beberapa puritan bahkan menganggap bahwa menambahkan bawang adalah kejahatan gastronomi tingkat tinggi. Omelet Spanyol jauh lebih banyak daripada jumlah bagian-bagiannya. Kentang dan bawang bombai digoreng lambat dalam minyak zaitun, lalu dicampur dengan telur kocok untuk dicampurkan sebelum dimasak. Tambahkan chorizo, ham, bayam, cukini atau apa pun yang Anda miliki untuk membuat makanan lezat dari apa pun.

Gambas al ajillo

Anda berjalan ke bar tapas, bartender itu memberi pelanggan sebuah piring tembikar dari udang mendesis, aromanya menggoda hidung Anda dan Anda hanya perlu memesannya juga. Untuk membuatnya kembali di rumah, cukup goreng bawang putih iris dan cabai hijau dalam minyak zaitun, masukkan udang selama beberapa menit dan tambahkan beberapa peterseli. Tidak bisa lebih sederhana, tidak bisa lebih enak.

Pisto

Versi Spanyol ratatouille muncul di seluruh negeri dengan samaran yang berbeda, tetapi paling khas di kota-kota dan desa-desa di seluruh dataran La Mancha, selatan Madrid. Bawang, bawang putih, cukini, paprika, dan tomat lambat digoreng dengan minyak zaitun – ini bukan hidangan yang suka diburu. Biasanya disajikan sebagai starter, kadang-kadang dengan telur goreng atau chorizo, tetapi juga bagus sebagai lauk.